Porady > Żywność >Gotowanie 

Kisiel domowy. Przepis. Sposób przygotowania.

Napisane przez slawek 279 dni temu Gotowanie| kisiel kisiel domowy deser
     Kisiel to jeden z najprostszych i najszybszych deserów, które można przygotować w domu. Nie chodzi tu jednak o kisiel z torebki, pełen ulepszaczy i konserwantów. Najlepszy smak uzyskamy wykonując domowy kisiel z dowolnych owoców. Taki kisiel jest idealny dla dzieci, gdyż mamy pewność, że jedzą coś zdrowego, odżywczego i z prawdziwych owoców, czyli wraz z witaminami. Może to być ciekawe urozmaicenie diety naszej oraz naszego dziecka.
Kilka sprawdzonych przepisów.


  • Kisiel owocowy
    składniki:
    25 dag świeżych lub mrożonych owoców np. truskawki, maliny, jagody itp.,
    2 szklanki wody,
    1 – 2 łyżki cukru (według uznania),
    2 łyżki mąki ziemniaczanej,
    przygotowanie:
    1,5 szklanki wody wlewamy do garnka, dodajemy owoce, cukier i gotujemy. W pozostałej części wody mieszamy mąkę ziemniaczaną. Woda z owocami powinna gotować się około 2 minut, następnie zmniejszamy ogień i powoli wlewamy wodę z mąką. Cały czas mieszamy aby nie powstały grudki. Gotowy kisiel wlewamy do przygotowanych miseczek. Jest wyśmienity zarówno na ciepło jak i na zimno.

  • Kisiel truskawkowy
    składniki (na jedną porcję):
    100g świeżych truskawek,
    50 ml wody + trochę wody do rozrobienia mąki,
    1 łyżeczka mąki ziemniaczanej,
    1 – 2 łyżeczki cukru (do smaku)
    przygotowanie:
    truskawki myjemy i pozbawiamy szypułek. Następnie zgniatamy je widelcem albo miksujemy w blenderze. Tak przygotowany mus przekładamy do garnka, wlewamy wodę i dodajemy cukier. Całość gotujemy. W międzyczasie w niedużej ilości zimnej wody rozrabiamy mąkę ziemniaczaną i wlewamy do gotujących się truskawek cały czas mieszając. Gotowy kisiel przelewamy do miseczek. Możemy go udekorować bitą śmietanką.

  • Kisiel z kompotu
    składniki:
    litr kompotu bez owoców (np. z wiśni),
    3 – 4 łyżki mąki ziemniaczanej,
    cukier do smaku (ilość zależy od tego jak słodki jest kompot)
    przygotowanie:
    z kompotu odlewamy około ¾ szklanki a resztę wlewamy do garnka, dodajemy cukier i zagotowujemy. Do szklanki z kompotem dodajemy mąkę ziemniaczaną i mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji. Do gotującego się kompotu powoli wlewamy rozrobioną mąkę i cały czas mieszamy. Gotowy kisiel rozlewamy do salaterek.