Porady > Żywność >Gotowanie 

Jajko sadzone, smażone. Przepis. Sposób przygotowania.

Napisane przez lucynka 264 dni temu Gotowanie| jajko jajko sadzone jajko smażone
     Jajko sadzone to świetna alternatywna zarówno na śniadanie, obiad jak i kolację. Mimo iż wydaje się ono proste do przyrządzenia to nie wszystkim się udaje. Za idealne jajko sadzone uznaje się takie, które ma całkowicie ścięte białko i półpłynne żółtko.

Jak zrobić idealne jajko sadzone?

     Do przygotowania jajka sadzonego będziemy potrzebować:

  • masło lub margarynę,

  • jajka,

  • przyprawy: sól, pieprz, pietruszka suszona według uznania,

  • patelnię.

     Na początku lekko podgrzewamy patelnię. Kiedy będzie już ciepła nakładamy trochę masła lub margaryny. Rozbijamy jajka i ich zawartość wylewamy na patelnię. Jajka przyprawiamy według uznania. Przykrywamy patelnię pokrywką i czekamy aż jajka się zetną. Idealne jajko sadzone ma ścięte białko i półpłynne żółtko, ale nie wszyscy lubią je w takim wydaniu. Przygotujmy więc jajka tak jak lubimy mniej albo bardziej ścięte. Jajko sadzone można pod koniec smażenia posypać startym na drobnej tarce żółtym serem.

Z czym podawać?

     Jajko sadzone można jeść z różnymi dodatkami. Może to być pieczywo z wędliną, tosty, pomidorki z cebulką, ogórki i inne warzywa. Jajko sadzone jest też pyszne w wydaniu obiadowym. Pasuje idealnie do ziemniaków polanych stopionym boczkiem, posypanych zieleniną i z zsiadłym mlekiem.

     W sklepach dostępne są specjalne silikonowe foremki, dzięki którym jajko sadzone może przybrać różny kształt np. serce, kwiatek itp. Taką foremkę kładzie się na patelnie i do niej wlewa się jajko. Analogicznie można wykorzystać foremki do ciastek (większych rozmiarów).