Porady > Żywność >Gotowanie 

Galaretka domowa. Przepis. Sposób przygotowania.

Napisane przez slawek 279 dni temu Gotowanie| galaretka galaretka domowa deser
     Żyjąc w czasach, gdzie wszystko możemy kupić w sklepie, nawet nie zdajemy sobie sprawy, że większość z tych rzeczy możemy bez trudu przygotować w domu. Unikniemy w ten sposób sztucznych dodatków takich jak barwniki i konserwanty. Możemy ograniczyć ilość cukru, aby poczuć intensywniejszy smak i aromat owoców. W bardzo prosty sposób można przygotować domową galaretkę owocową.

Kilka sprawdzonych przepisów.

  • Galaretka truskawkowa
    składniki:
    2 szklanki zmiksowanych truskawek świeżych lub mrożonych,
    2 łyżki cukru,
    3 łyżeczki żelatyny,
    ½ szklanki wody,
    przygotowanie:
    żelatynę i cukier rozpuszczamy w gorącej wodzie dokładnie mieszając dla uzyskania jednolitej konsystencji. Taką miksturę wlewamy do przygotowanego musu truskawkowego (czyli zmiksowanych truskawek) i dokładnie mieszamy. Następnie całość rozdzielamy do salaterek i wkładamy do lodówki aby powstała galaretka. Gotową galaretkę można udekorować owocami i bitą śmietaną.

  • Szybka galaretka malinowa
    składniki:
    1 szklanka soku malinowego (najlepiej domowej roboty),
    1 łyżka soku z cytryny,
    4 łyżeczki żelatyny,
    1,5 szklanki wody
    dowolne owoce (poza kiwi i świeżym ananasem)
    przygotowanie:
    do wody wlewamy sok malinowy i wyciśnięty sok z cytryny. Wszystko razem zagotowujemy. Zdejmujemy z ognia i dodajemy żelatynę. Dokładnie mieszamy aby nie było grudek i pozostawiamy do lekkiego wystygnięcia. W międzyczasie do salaterek wrzucamy pokrojone owoce np. banany, pomarańcze, maliny itp. z wyjątkiem kiwi i ananasa, które powoduje, że galaretka się nie zetnie. Owoce zalewamy lekko ostudzoną galaretką, a kiedy będzie już chłodna wstawiamy do lodówki i pozostawiamy do stężenia. Taki deser możemy podać z bitą śmietaną.

  • Galaretka z herbaty
    składniki:
    opakowanie żelatyny,
    dowolna herbata owocowa – ilość zgodna z ilością płynu potrzebnego to stężenia żelatyny, patrz opakowanie,
    cukier lub słodzik do smaku,
    dowolne owoce za wyjątkiem świeżego ananasa i kiwi
    przygotowanie:
    zaparzamy herbatę, oddzielamy fusy i dokładnie mieszamy z żelatyną i cukrem, aby powstała jednolita konsystencja, bez grudek. Powstałą miksturę przelewamy do salaterek i dodajemy pokrojone owoce. Chłodną galaretkę wstawiamy do lodówki aby stężała. Takie deser jest bardzo orzeźwiający. Świetnie nadaje się dla dzieci.